Nincsenek vendéglátóipari látomásaim. Mégis el tudnék képzelni egy kis ország testére szabott, vendég-éjszakákat gyarapító regionális programot, amely a mondén Budapestet és a megbízhatóan hullámzó Balatont egybekötné. Mint ahogyan azt a görögök Mükonosz - Pelikanosz szigetén vagy Krétán már jó ideje működtetik.