Előszoba

A világhírű Michelin Guide mára az igényes étteremlátogatók megkérdőjelezhetetlen kalauza lett. Az évről évre frissített és bővített kiadvány olyan éttermeket, vendéglőket, bisztrókat ajánl Európa és a többi földrész nagyobb városaiban, melyekben a turisták biztosan nem csalódhatnak. A Michelin-csillagocskák (egytől háromig) egyben óriási rangot és nívót jelentenek egy-egy étteremnek. Aki rendelkezik ezzel a kitüntetéssel, gyakorlatilag fix vevőkört tudhat magáénak, hiszen ki ne lenne kíváncsi egy Michelin-csillagos helyre. Hazánkban sajnos egyelőre nincs ilyen étterem, a legközelebbi büszke intézmény Prágában található - igaz, ott mindjárt kettő is. Sorozatunk azt a 16 magyar éttermet veszi sorra, melyek kimondva is a bűvös csillag várományosai, vagyis egy ajánlást kaptak a Michelin Guide-ban. Részletesen bemutatjuk e helyek jellegzetességeit, gasztronómiai irányultságukat, a séfeket, és 2-3 tipikus fogást, melyek az adott helyet leginkább jellemzik.