Gát György 1947. február 5-én született Budapesten. Tanulmányait a Színház- és Filmművészeti Főiskolán végezte.
Pályáját a Magyar Televízióban világosítóként kezdte, majd az MTV kábelese, kameramanja, rendezőasszisztense, később rendezője és producere lett.
1993-tól 1999-ig a TNG Rt. elnök-vezérigazgatója, 1999-ben a New TNG Productions Kft. ügyvezető igazgatójaként dolgozott. Tanított az ELTE esztétika-média tanszékén is.
Legismertebb munkái között van a Linda, az Angyalbőrben és a Família Kft. című tv-sorozat, de színészként láthattuk a Dögkeselyűben is. Legutolsó nagyobb filmes munkája a Kis Vuk volt.